Quand vient le moment d’habiller votre table, vous vous interrogez peut-être sur le choix du matériau de votre vaisselle. Chaque repas est une occasion de révéler votre goût pour l’esthétique et votre côté pratique, alors autant choisir vos assiettes avec soin ! Entre la terre cuite, la porcelaine, le grès et la faïence, le cœur balance. Quelles sont leurs différences, et qu’apporte chacun à votre table ? Voyons cela de plus près.
La céramique et ses dérivés
La céramique est un terme parapluie qui englobe tous les objets façonnés en terre puis cuits. Selon la composition de la terre et la température de cuisson, on obtient différentes qualités de céramiques.
En choisissant le matériau de votre vaisselle, il est essentiel de tenir compte non seulement de l’aspect esthétique mais aussi de la praticité et de la longévité, qu’il s’agisse de servir le repas ou le nettoyage. Ainsi, que vous prépariez un dîner de chef ou que vous serviez un repas convivial en famille, le choix du matériau doit correspondre à l’ambiance souhaitée.
La porcelaine : l’excellence dans la finesse
Commençons par la porcelaine : le joyau de la table, grâce à sa composition unique de kaolin, feldspath et quartz. C’est le matériau de référence comme nous le constatons sur différents sites, et il représente la majorité de l’offre. Ses atouts sont indéniables : une blancheur éclatante, une transparence délicate et solidité. Avec une porosité quasi nulle, les objets en porcelaine sont faits pour durer. Ils dégagent une élégance intemporelle, bien que la variété des émaux soit moins étendue que sur d’autres matériaux, offrant souvent un style plus classique.
La terre cuite : la tradition
Pour une touche authentique, voire rustique : la terre cuite. Fabriquée à partir d’une argile brute et cuite à moins de 900°, elle constitue la forme la plus ancestrale de céramique. Si son charme est indéniable, sa porosité due à une cuisson à basse température la rend moins adaptée pour un usage fréquent. Elle absorbe les liquides et pourrait se détériorer avec le temps.
La faïence : l’équilibre entre charme et fonctionnalité
La faïence apporte une solution à ce problème de porosité de la terre cuite. Une couche d’émail est apposée sur l’objet en terre cuite, suivi d’une seconde cuisson avoisinant les 1000°. Le résultat ? Une surface imperméable et plus durable. Cependant, prenez garde aux parties non émaillées, qui elles, restent vulnérables à l’usure.
Le grès : robustesse et esthétique pour les tables modernes
Le grès est moins fragile. Utilisant une technique similaire à celle de la faïence, sa cuisson à 1200° lui confère une imperméabilité et une densité accrue, se traduisant par une grande résistance. Si les motifs décoratifs peuvent être légèrement limités en raison de la haute température, la gamme des émaux offre une palette de couleurs riche, faisant du grès un choix de prédilection pour ceux qui recherchent à la fois durabilité et esthétique.